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Obras exigem suspensão temporária das atividades dos quatro restaurantes populares
A Cozinha Piloto de São Carlos, responsável pela produção das refeições servidas nos Restaurantes Populares da cidade, passará por uma reforma completa a partir do dia 19 de maio. A intervenção tem como objetivo aprimorar a infraestrutura, garantir melhores condições de trabalho para os funcionários e assegurar a qualidade da alimentação oferecida à população.
Localizada na sede da Secretaria de Desenvolvimento Rural e Bem-Estar Animal, a Cozinha Piloto realiza o recebimento, seleção e processamento de alimentos, grande parte oriunda da agricultura familiar local. Diariamente, as refeições são preparadas e servidas frescas nos restaurantes, seguindo rigorosamente as normas sanitárias vigentes.
INTERRUPÇÃO TEMPORÁRIA – Em função das obras, o atendimento será temporariamente suspenso nas quatro unidades dos Restaurantes Populares localizadas nos bairros Cidade Aracy, Antenor Garcia, Santa Felícia e São Carlos VIII. Durante o período da reforma, os serviços serão mantidos apenas no restaurante do Cidade Aracy e na cozinha do Distrito de Santa Eudóxia, onde será oferecido café da manhã aos trabalhadores rurais.
Segundo o secretário de Desenvolvimento Rural e Bem-Estar Animal, Paraná Filho, a reforma é essencial. “Essa intervenção é extremamente importante para proporcionar um ambiente mais adequado e seguro para nossa equipe e garantir a qualidade do serviço prestado à população”, afirmou.
INVESTIMENTO E MELHORIAS – Com um investimento estimado em R$ 300 mil, a reforma abrangerá a modernização da rede de esgoto e da parte elétrica, além da substituição de pisos e vidros e da melhoria da iluminação. A Cozinha Piloto foi originalmente projetada para atender apenas uma unidade, mas atualmente é responsável por quatro restaurantes, o que tem causado sobrecarga e comprometeu a segurança sanitária do local.
A última reforma da Cozinha Piloto ocorreu em 2014, quando o município contava com apenas uma unidade de restaurante popular. Agora, com a ampliação do atendimento, a necessidade de modernização tornou-se urgente.
EXPANSÃO DO SERVIÇO – A expectativa é que as obras sejam concluídas em até 45 dias. Após a reforma, o preparo e a distribuição das refeições deverão ganhar em eficiência e qualidade. Além disso, a Prefeitura já planeja a construção de uma quinta unidade do Restaurante Popular, na região do Cruzeiro do Sul, Monte Carlo e Gonzaga.
Atualmente, os Restaurantes Populares atendem cerca de 500 pessoas por unidade, totalizando uma média de 2 mil refeições entre almoço e jantar e 1.300 cafés da manhã por dia.
“A interrupção temporária visa garantir uma reforma completa e segura, uma vez que a operação da cozinha piloto é contínua, funcionando 24 horas. A administração municipal agradece a compreensão da população e reforça seu compromisso com a segurança alimentar e a melhoria dos serviços oferecidos”, finalizou o secretário Paraná Filho.
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